Ryby uzené studeným kouřem

Ryby uzené studeným kouřem prochází dlouhým procesem zpracování a uzení. Ryby se nejprve filetují, poté marinují. Proces marinování probíhá cca 12 hodin, dle velikosti filetu. Studeným kouřem je míněn kouř s teplotou do 20°C, ryby se udí cca 50 hodin, opět dle velikosti. Ryby drží strukturu ale jsou perfektně prouzené.

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem
lsoso sul
Novinka
159 Kč

Losos atlantský (Salmo salar) uzený studeným kouřem. Losos je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování. Losos uzený studeným kouřem (do...

Kód: 109
lsoso pastrami
Novinka
159 Kč

Losos atlantský (Salmo salar) uzený studeným kouřem. Losos je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování. Losos uzený studeným kouřem (do...

Kód: 112
losos whisky
Novinka
159 Kč

Losos atlantský (Salmo salar) uzený studeným kouřem. Losos je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování. Losos uzený studeným kouřem (do...

Kód: 115
pstruh kopr GT
159 Kč

Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss) uzený studeným kouřem. Pstruh je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování. Pstruh uzený studeným...

Kód: 49
pstruh repa
159 Kč

Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss) uzený studeným kouřem. Směs červené řepy, ginu a dalšího koření dodává rybě jedinečnou a velice typickou zemitou chuť. Ryba se...

Kód: 55
pstruh sul GT
Tip
159 Kč

Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss) uzený studeným kouřem. Pstruh je ručně předkrájený na tenké sashimi plátky a připraven k servírování. Pstruh uzený studeným...

Kód: 46
siven kopr
209 Kč

Siven americký uzený studeným kouřem (Salvelinus fortinalis) celý filet, bez kostí, s kůží. Ryba je solena velmi kvalitní krystalickou mořskou solí značky Piazzolla a...

Kód: 76
siven repa
209 Kč

Siven americký uzený studeným kouřem (Salvelinus fortinalis) celý filet, bez kostí, s kůží. Ryba uzená studeným kouřem (do 19 °C) po dobu cca 50 hodin, marinovaná ve...

Kód: 79
siven sul
209 Kč

Siven americký uzený studeným kouřem (Salvelinus fortinalis) celý filet, bez kostí, s kůží. Ryba je solena velmi kvalitní krystalickou mořskou solí značky Piazzolla a...

Kód: 73
trio pstruh
Akce
449 Kč
477 Kč (–6 %)

Nejoblíbenější výběr našich pstruhů, kterým rozjasníte kdejaký dýchánek. Pstruh Duhový uzený studeným kouřem min. 100g - na soli Pstruh Duhový uzený studeným kouřem min....

Kód: 52