Uzené kapří hranolky s bylinkami - 100g

Český kapřík, tak jak ho neznáte.

Kapr obecný (Cyprinus caprio) uzený teplým kouřem, s příchutí Bylinky

• Kapr je ručně filetovaný, vykoštěný a připraven k servírování.
• Filet je prořezaný, z důvodu odstranění veškerých kostí.
• Kapr uzený teplým kouřem (do 63°C) po dobu 5 hodin.
• Krájený na tenké plátky, chuť kouře se dostane do celého kousku masa
• Uzený na bukovém a olšovém dřevu.

Kapr je po zpracování a naporcování na tenké plátky naložen do soli Piazzola, bez přídavku jakýchkoliv konzervantů, ochucovadel, nebo chemických látek. Poté je vyuzen tak jak to umíme nejlépe a zabalen. 

Naše Kapří hranolky jsou závislost!