Uzená bříška z lososa - 200g

Bříška z Lososa atlantského (Salmo salar) uzeného teplým kouřem.

• Losos je ručně filetovaný, vykoštěný a připraven k servírování.
• Bříška uzená teplým kouřem (do 65°C) po dobu 5 hodin.
• Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.
• Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.