Stripsy s chilli - min. 100g
Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss) uzený teplým kouřem.
- Pstruh je ručně filetovaný, vykoštěný a připraven k servírování.
- Pstruh uzený teplým kouřem (do 63°C) po dobu 5 hodin.
- Uzený na bukovém a olšovém dřevu.
- Sušené chilli, dodá lehkou pálivost.
Gramáž produktu je 100-110 g/ ks.
Minimální trvanlivost uzených ryb je 21 dní.
Díky teplému kouři ryba ztrácí svoji strukturu a rozpadá se na jednotlivé plátky. Je neuvěřitelně univerzální v kuchyni, dá se použít na saláty, hlavní chody, party canapés, zapečené recepty, hostiny.
Ryba pochází z udržitelných chovů v Dánsku. Je držitelem certifikátu ASC Aquaculture Stewardship Council.
Tradiční středoevropská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g pstruha lososovitého.
Cena uzeného výrobku je 129 ,- Kč / 100 g.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pstruh lososovitý - Stripsy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář