Siven americký Na Soli
Siven americký uzený studeným kouřem (Salvelinus fortinalis) celý filet, bez kostí, s kůží.
Ryba je solena velmi kvalitní krystalickou mořskou solí značky Piazzolla a marinována po dobu 12 hodin. Poté je velice pozvolna uzena po dobu minimálně 50 hodin na dřevěných štěpcích, které dodávají rybě jedinečné aroma a specifickou příchuť.
Gramáž produktu je 180-240 g/ ks.
Minimální trvanlivost uzených ryb je 21 dní.
Uzení ryb studeným kouřem je pradávný způsob konzervace ryb a také velkou pochoutkou. Tento způsob konzervace a uchovávání potravin byl a stále je hojně využíván především v severských oblastech, kde je zimní období velmi dlouhé.
- Ryba uzená studeným kouřem (do 19 °C) po dobu cca 50 hodin.
- Ručně okrájená a připravená k servírování.
- Vhodné na obložené kanapky, chleby, do salátů.
- Tradiční skandinávská technika uzení.
- Udí se na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.
- 100 g tohoto produktu bylo vyrobeno ze 140 g sivena.
Siven americký je sladkovodní ryba z čeledi lososovitých, jejíž maso je strukturou pevné a méně tučné. Obsahuje mnoho zdravých látek, jako např. omega-3 mastné kyseliny nebo vitamíny skupiny A, B a D. Obsahuje také draslík.
Hmotnost: 180 až 240 g
Složení: siven americký, mořská sůl
Skladování: 1-4 °C
Země původu: Česká republika
Přidané látky: Bez Éček
Alergeny: 4 - Ryby
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 11 dnů
Energetická hodnota na 100 g/ml: 156 kcal
Tuky: 8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g
Sacharidy: 0 g
- z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 21 g
Sůl: 3,8 g
TENTO PRODUKT PODLÉHÁ SEZÓNNÍ NABÍDCE.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Uzený siven americký - filet |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.15 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.