Uzená paprika sladká - 50g
Pečlivě vybraná sladká paprika uzená v Brně
Koření bylo uzeno na bukovém a olšovém dřevu. Minimální čas strávený v udírně je okolo 35 hodin, to zaručuje opravdu silnou uzenou chuť.
Použitá část rostliny: sušená dužnina papriky seté (papriky roční) s malým množstvím semen.
Vzhled a barva: sypká bez hrudek, oranžovočervená barva
Za svou barvu vděčí mletá paprika skupině barviv, které se řadí mezi karotenoidy. Jedná se o kapsanthin, kapsorubin, zeaxanthin a kryptoxantin. Barva těchto látek se pohybuje od žluté přes oranžovou až po červenou a vzhled mleté papriky závisí právě na jejich zastoupení.
Vůně a chuť: aromatická vůně, lehce nahořklá chuť
Použití v kuchyni: do guláše, masových pokrmů, omáčky, na maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.
Papriková barviva jsou choulostivá na zahřívání. Papriku proto nepřidávejte do rozpáleného oleje - zhořkla by a zhnědla. Čím kvalitnější paprika je, tím snadněji se spálí.
Benefity:
- podporuje imunitu, má antiseptické účinky
- urychluje trávení
- pročišťuje trávící trakt, ledviny a močové cesty
- podporuje pevnost cév a srdce
- podporuje pevnost kostní tkáně, vlasů, nehtů, pokožky, krvetvorbu
Hmotnost: 100g
Složení: pouze paprika
Skladování: v suchu a bez přímého svitu
Země původu: Česká republika
Přidané látky: Bez Éček
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Uzené koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.