Uzený Tuňák v oleji - 150g
Uzené filety Tuňáka žlutoploutvého bez kůže a kostí (Thunnus albacares) naložené v kvalitním oleji.
- Steaky tuňáka bez kostí a bez kůže vyuzené na bukovém dřevu.
- Tuňák po vyfiletování míří do solného nálevu a rovnou do udírny.
- Po vyuzení putuje do super olivového oleje s bobkovým listem, novým kořením.
- Vynikající chuť čerstvého tuňáka, pouze opravdové kusy rybího masa.
Gramáž produktu je 150g.
Hodí se skvěle ke kvalitnímu pečivu, salátu nebo kanapky.
Tradičně uzené ryby
Ryby udíme tradičním severským způsobem, který jsme se naučili přímo na Islandu od místních mistrů řemesla u jezera Mývatn. Tento tradiční způsob uzení znamená pomalé, studené uzení v nízkých teplotách s maximální péčí o každý filet. Díky tomu vynikne jeho přirozená chuť a jemné kouřové aroma.
100% handmade
Každá ryba nám projde rukama, od filetování přes marinování až po finální krájení po vyuzení. Udíme v malých dávkách, aby každý filet dostal čas, péči a pozornost, kterou si opravdu zaslouží. Navazujeme tím na severské dědictví tradičního uzení a vracíme se k řemeslné malovýrobě, kde kvalita vítězí nad kvantitou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rybí produkty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.23 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.